Организация детского кейтеринга очень отличается от подготовки и проведения выездного обслуживания для детей. Нужно найти баланс между тем, что дети больше всего любят, и тем, что для них полезно, а потом подать это во впечатляющей форме. Следующие рекомендации помогут разобраться, как сделать детский праздничный стол вкусным и полезным одновременно.
Особенности организации питания на детском празднике
Накормить детей сытно, вкусно и полезно – задание сложное. Дети обожают сладости и выбирают еду глазами. Поэтому нужно презентовать им блюда так, чтобы они захотели их попробовать. Идеальный кейтеринг для детского мероприятия – это:
- здоровые продукты – овощи, злаки, фрукты, легкие блюда из нежирных компонентов обеспечат полезность праздничному столу;
- ориентация на возраст гостей – предпочтения в еде маленьких детей и подростков сильно отличаются, первые выбирают глазами и им лучше подходит легко усваиваемая пища, а других стоит удивить оригинальными десертами и закусками;
- ограничения в еде – у детей могут быть аллергии на отдельные продукты или специи, это стоит уточнить заранее и учесть при составлении меню;
- разнообразие – важно предусмотреть не только полезные блюда для детского праздника, но и разнообразные, много позиций, чтобы удовлетворить вкусовые предпочтения всех.
Если дети будут праздновать вместе с родителями, лучше организовать для них отдельный стол. Услуга кейтеринг Украина DZYGA предусматривает такое комбинированное обслуживание.
Подходящее меню для детского праздника на выезде
Дети обожают фастфуд, но организованные родителями праздники должны показать, насколько красивой и вкусной может быть и полезная еда. Кейтеринг на детский день рождения должен включать:
- быстрые закуски – блюда в формате фингер-фуд очень нравятся юным блогерам, которые обязательно захотят сфотографироваться с яркими закусками, такая еда еще и удобна в употреблении;
- салаты – главное, чтобы заправка в них была из натуральных ингредиентов, без майонеза, и подавать еду нужно в маленькой порционной посуде;
- фрукты – лучшим решением будет их подача в виде букетов или скульптур;
- мороженое – заказывая в теплую пору года детский кейтеринг, в меню следует включить фруктовое мороженое, ему дети всегда рады;
- сладости – актуальны маффины, кексы, пряничные домики, задекорированные под стиль торжества;
- мини-бургеры – булочки можно испечь из цельнозерновой муки, а внутрь добавить много зелени с мясной начинкой;
- напитки – в кейтеринг для детей стоит включить выездной фреш-бар с мультивитаминными смузи, свежевыжатыми соками овощей и фруктов, фруктовые лимонады без сахара, которые заменят привычные газированные напитки, молочные коктейли.
От выбора меню, зависит стоимость услуги выездного обслуживания. Важно уточнять при заказе, во сколько обойдется аренда оборудования для кейтеринга DZYGA и столовых принадлежностей, можно ли заказать дополнительные услуги по развлечению детей, трансфер.
Особенности кейтеринга для детей
Здоровый кейтеринг для детского праздника концептуально отличается от организации питания взрослых. Юная аудитория капризна, нетерпелива и очень подвижна.
Несколько следующих рекомендаций помогут обслужить маленьких гостей на высоком уровне.
- Особое внимание стоит уделить десертам. Громоздкие торты обладают вау-эффектом, но дети их лишь поковыряют, испачкаются и, по факту, не будут есть. Лучшей идеей для детского праздничного стола будет candy bar в виде кексов, маршмеллоу, мармелада, порционного тирамису, кейк-попсов, зефира, трайфлов, сухофруктов, муссов. Они должны быть красочными, разными, чтобы детская рука за ними тянулась, но не приторными.
- Исключить из меню соленую, маринованную, острую пищу и грибы. Кроме того, что она не полезна, может негативно отразиться на молодой системе ЖКТ.
- Не перебарщивать со специями. Даже если родители не знают, у ребенка может быть аллергическая реакция на пряность, которую он еще не пробовал. Лучше использовать меньше специй, это безопаснее.
- Использовать небьющуюся посуду. Дети подвижны, и разбитые тарелки с фужерами могут нанести им травму.
Вкусные и полезные блюда для детей не могут включать усилителей вкуса и ароматизаторов.
Банкет или фуршет – что лучше
Банкетные столы актуальны больше для подростков, празднующих выпускные вечера. За ними дети проводят много часов, и в меню могут присутствовать как холодные, так и горячие блюда.
Фуршет – оптимальный вариант для детского кейтеринга, а меню можно адаптировать под любые запросы клиентов. Дети свободно могут выбирать блюда, прыгать, общаться и одновременно поесть без необходимости специально усаживаться за стол.
Заказывая услугу, родителям стоит уточнить, нужно ли брать мебель в аренду на мероприятие или компания DZYGA привезет свою, а также другие нюансы по организации, чтобы действие запомнилось и виновникам, и гостям.
